новости


Опубликовано: 12 Ноября 2013 10:12

Победители конкурса профессионального мастерства среди поваров школьных столовых Удмуртской Республики

6 ноября 2013 года в рамках реализации республиканской целевой программы «Детское и школьное питание» на 2010-2014 годы Министерством торговли и бытовых услуг Удмуртской Республики организован и проведен республиканский конкурс профессионального мастерства среди поваров школьных столовых Удмуртской Республики на базе БОУ СПО УР «Ижевский торгово-экономический техникум».

Цель конкурса:совершенствование профессионального мастерства поваров школьных столовых и повышение культуры обслуживания; стимулирование творческого подхода к организации школьного питания; обмен опытом; повышение популяризации и престижа профессии, сохранение кулинарных традиций национальной кухни.

В конкурсе приняли участие повара, работающие в школьных столовых образовательных учреждений, в предприятиях общественного питания, занимающихся организацией питания школьников в Удмуртской Республике - всего 20 участников из трех городов республики (Ижевск, Можга, Воткинск) и трех муниципальных районов (Глазовский, Малопургинский, Сюмсинский).

От города Ижевска в конкурсе приняли участие 8 поваров из 7 образовательных учреждений (школы №№ 18,39,58, 75, 93, 94, 97).

В состав жюри конкурса вошли высококвалифицированные специалисты сферы общественного питания республики.

Жюри оценивало конкурсантов по следующим критериям:

- органолептическая оценка;

- владение современными технологиями;

- оригинальность подачи, современные элементы оформления;

- соответствие принципам рационального питания;

- соответствие выбранной тематике и другие критерии.

По итогам конкурса определены победители в номинациях:

I.«Лучший повар школьной столовой»:

1 место – Каракулова Екатерина Владимировна, повар МБОУ СОШ № 12, г. Воткинск, организатор питания МУПТОП «Поиск»;

2 место – Усова Татьяна Михайловна, повар МБОУ СОШ № 93, г. Ижевск, организатор питания ООО «Вента»;

3 место – Тимофеева Наталья Валентиновна, повар МБОУ СОШ № 94, г. Ижевск, организатор питания ИП Фефилов А.Г.

II.« Школьный завтрак «Традиции Удмуртии»:

1 место – Гавшина Светлана Анатольевна, повар МКС(К)ОУ школа VII вида № 39, г. Ижевск, организатор питания ООО «Вента»;

2 место – Осипова Алевтина Ильинична, повар гимназии № 8, г. Можга, организатор

питания МУП «Школьное питание»;

3 место – Захарикова Ирина Николаевна, повар школы № 97, г. Ижевск;

3 место – Вяткина Инна Викторовна, повар школы № 8, г. Воткинск, организатор питания МУПТОП «Поиск».

III.«Арт-класс «Изделие из теста»:

1 место – Коробейникова Вера Олеговна, повар школы № 97, г. Ижевск;

2 место – Ломаева Татьяна Константиновна, повар МКС(К)ОУ школа VIII вида "Школа № 75" , г. Ижевск, организатор питания ИП Фефилов А.Г.;

3 место – Валеева Гузалья Фаиловна, повар МУП «Школьное питание», г. Можга.

IV.«Арт-класс «Иное»:

1 место – Рахимуллина Зульфира Сагитьяновна, повар школы № 17, г. Воткинск, организатор питания МУПТОП «Поиск».

Также определены победители в дополнительных номинациях:

1. «Лучший повар сельской школы» – Жуйкова Екатерина Александровна, повар «Дзякинская СОШ», Глазовский район.

2. «Тематический стол» – Манашева Галина Владимировна, повар «Кильмезская СОШ», Сюмсинский район.

3. «Молодой специалист» – Казаков Владислав Владимирович, повар МБОУ СОШ № 58, г.Ижевск.

4. «За волю к победе» – Казаковцева Светлана Ярославовна, повар школы № 2, г. Воткинск, организатор питания МУПТОП «Поиск».

Победители награждены дипломами 1,2,3 степени и памятными подарками, участники конкурса награждены благодарственными письмами.


Дополнительная информация по телефону 78-64-74 у начальника сектора школьного питания Управления образования Администрации города Ижевска Акшенцевой Любови Анатольевны






Разделы новостей
Поделиться страницей
26.06.2013
Информационно-аналитическоe управление Администрации города Ижевска © 1998-2017г.

При любом использовании материалов сайта ссылка (в Интернете - гиперссылка) обязательна
cтарая версия сайта, вход авторов, карта сайта, о проекте